Departmental Bulletin Paper Development of Salt-Tolerant Rhizopus oligosporus for Tempeh Production
食塩耐性のあるテンペ菌 Rhizopus oligosporus の育種開発

甲斐, 達男  ,  西崎, 悦子  ,  坂元, 泰予  ,  石本, 祐子

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