一般雑誌記事 酸化チタンプレートを用いて調理した揚げ物の品質評価

江口, 智美

(2)  , pp.28 - 29 , 2016-12 , 山形県立米沢栄養大学地域連携・研究推進センター
ISSN:2432-7301
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