Departmental Bulletin Paper 芽胞状態にあると考えられる納豆菌の耐熱性について(第1報)-加熱温度および加熱時間による生菌数の挙動-

池田, 大佑  ,  大室, 愛海  ,  須藤, 剛士  ,  赤星, 文月  ,  朝日, 直人  ,  岩井, 秀明

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