会議発表論文 3P-110 エノキタケ子実体由来熱水可溶性接着タンパク質の同定とその機能(食品科学,食品工学,一般講演)
3P-110 Identification and function of adhesive protein from F.velutipes fruiting bodyIdentification and function of hot water soluble adhesive protein from F.velutipes fruiting body

楮畑, 智代  ,  山崎, 思乃  ,  片倉, 啓雄  ,  河原, 秀久  ,  小出, 芳栄  ,  Tomoyo, Kakihata  ,  Shiho, Yamazaki  ,  Yoshio, Katakura  ,  Hidehisa, Kawahara  ,  Yoshie, Koide  ,  関西大院・理工  ,  関西大院・理工  ,  関西大院・理工  ,  関西大院・理工  ,  一栄  ,  Grad. Sch. Sci. Eng., Kansai Univ.  ,  Grad. Sch. Sci. Eng., Kansai Univ.  ,  Grad. Sch. Sci. Eng., Kansai Univ.  ,  Grad. Sch. Sci. Eng., Kansai Univ.  ,  Itiei.Co., Ltd.

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