Conference Paper 2P-133 醸造工程・原料と清酒メタボロームの相関解析(醸造学,醸造工学,一般講演)
2P-133 Correlative analysis of brewing process and raw materials, Japanese sake ingredient

小里, 孟  ,  森, 雄太郎  ,  織田, 健  ,  福田, 央  ,  岩下, 和裕  ,  Hajime, Kozato  ,  Yutaro, Mori  ,  Ken, Oda  ,  Hisashi, Fukuda  ,  Kazuhiro, Iwashita  ,  広島大院・先端物質  ,  酒総研  ,  広島大院・先端物質  ,  酒総研  ,  酒総研  ,  酒総研  ,  広島大院・先端物質  ,  酒総研  ,  Grad. Sch. Adv. Sci. Mat., Hiroshima Univ.  ,  NRIB  ,  Grad. Sch. Adv. Sci. Mat., Hiroshima Univ.  ,  NRIB  ,  NRIB  ,  NRIB  ,  Grad. Sch. Adv. Sci. Mat., Hiroshima Univ.  ,  NRIB

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