会議発表論文 1S-Bp03 味覚受容の仕組みを利用した味の評価方法(食品のおいしさを極める生物工学<本部企画>,シンポジウム)
1S-Bp03 The taste evaluation method using taste reception system

日下部, 裕子  ,  Yuko, Kusakabe  ,  農研機構・食総研  ,  NFRI

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