学術雑誌論文 食酢醸造に関わる解糖系のオーバーフロー代謝(バイオミディア)

桜井, 健太  ,  製品評価技術基盤機構バイオテクノロジーセンター

93 ( 8 )  , p.487 , 2015-08-25
ISSN:09193758
NII書誌ID(NCID):AN10401118
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