紀要論文 島根県産品の基礎研究による特性を活かした食品開発第2報 : 鳥獣対策(ジビエ活用推進)研究を文化伝承に活用
Food product development utilizing fundamental research characteristics for local products in Shimane prefecture (part2) : Utilizing research on wildlife management traditions (promoting the utilization of wild game)

籠橋, 有紀子  ,  小泉, 凡  ,  Yukiko, KAGOHASHI  ,  Bon, KOIZUMI

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