Departmental Bulletin Paper 島根県産品の機能性を活かした地域振興への取り組み第1報 : しまね三昧食品科学研究所からの提案
An initiative to utilize the functionality of Shimane prefecture's local products for regional development (part1) : suggestions from the Shimanezanmai food science laboratory

籠橋, 有紀子  ,  Yukiko, KAGOHASHI

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