Departmental Bulletin Paper 大量調理実習における衛生管理と疲労度との関係
タイリョウ チョウリ ジッシュウ ニオケル エイセイ カンリ ト ヒロウド トノ カンケイ
The relationship between hygiene control and fatigue levels during practical training for mass food preparation

田中, 淑子  ,  タナカ, ヨシコ  ,  Tanaka, Yoshiko  ,  岡田, 佳織  ,  オカダ, カオリ  ,  Okada, Kaori  ,  大迫, 早苗  ,  オオサコ, サナエ  ,  Osako, Sanae

792016-03-18 , 相模女子大学
ISSN:2189172921891842
NCID:AA12711996
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