Departmental Bulletin Paper 食品の生理機能に関する研究-メラノイジンと野菜を中心として-
ショクヒン ノ セイリキノウ ニカンスル ケンキュウ : メラノイジン ト ヤサイ オ チュウシン トシテ
Studies on the Physiological Functions of Food Foccus on Melanoidins and Vegetables

三浦, 理代

47pp.7 - 23 , 2016-12-01
ISSN:0286-0511
NCID:AN00118380
Full-Text

https://www.i-repository.net/il/cont/01/G0000155repository/000/346/000346133.pdf

Number of accesses :  

Other information