紀要論文 FT-IRスペクトルを使った糖の水和構造解析

石井, 郁子  ,  傘, 孝之

内容記述
The hydration number and the hydrogen bond length of glucose, fructose, maltose, sucrose, trehalose and 1-kestose aqueous solutions were investigated by curve-fitting results using four different OH components.
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