紀要論文 給食経営管理実習の安全な授業運営についての研究 : 管理栄養士養成課程の学生を対象とした主調理室の作業スペースの評価

浅野(白崎), 友美  ,  堀西, 恵理子  ,  橋本, 沙幸  ,  玉田, 葉月  ,  小久保, 友貴  ,  丸山, 智美  ,  Tomomi, Asano(Shirasaki)  ,  Eriko, Horinishi  ,  Sayuki, Hashimoto  ,  Hazuki, Tamada  ,  Yuki, Kokubo  ,  Satomi, Maruyama

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