Departmental Bulletin Paper 専門学校が実施する効果的なインターンシップ運用およびグローバル人材教育の事例
Effective Implementation of Internship and Global Human Resources Education in The Japan Hotel School

根木, 良友

(4)  , pp.21 - 42 , 2017-03-31
ISSN:2188-3564
NCID:AA12676352
Description
 本研究では大学における観光ホスピタリティ人材教育に関する新たな視座を得るために,ホテル単科の専門学校として日本最大規模を誇る日本ホテルスクールを事例に挙げ,効果的な人材育成について考察する。同校校長の石塚勉氏へのインタビューを基に,教育理念と有機的な連関を持つカリキュラム体系,欧米の著名大学に勝るとも劣らないインターンシップ制度,海外ホテルから多数の求人実績のあるグローバル人材教育などを取り上げ,海外と比較すると立ち遅れている日本の観光ホスピタリティ人材教育がグローバルレベルまでアップサイドを描いていくための示唆を得ることを目的とする。
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http://libds.tamagawa.ac.jp/dspace/bitstream/11078/676/1/8_2016_21-42.pdf

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