その他 グルテンフリー食品の開発

大熊, 廣一

pp.21 - 21 , 2017-08-31 , 学校法人東洋大学産官学連携センター
内容記述
米粉麺等のグルテンフリー食品の開発
①日本食品分析学会(常任理事・編集委員) ② 材料技術研究協会(理事・編集委員)③日本食品科学工学会 ④日本農芸化学会 ⑤日本食品保蔵科学会 ⑥日本化学会⑦電気化学会
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