Departmental Bulletin Paper 家庭で利用するだしの種類と味覚
The Relationship between the kind of broth used at home and the sense of taste

前田, 朝美  ,  齋藤, 望  ,  今村, 麻里子

(54)  , pp.53 - 57 , 2016-02-08 , 東北女子大学紀要編集委員会・東北女子短期大学紀要編集委員会
ISSN:0914-2711
NCID:AN00167943
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http://hrr.ul.hirosaki-u.ac.jp/dspace/bitstream/10634/7850/1/TohokuJyoshi_54_53.pdf

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