学術雑誌論文 牛乳乳製品のおいしさと生理機能性
Taste and Nutritional Physiological Functions on Milk and Milk Products

荒井, 威吉  ,  玉木, 民子  ,  海津, 夕希子  ,  Arai, Ikichi  ,  Tamaki, Tamiko  ,  Kaizu, Yukiko

45pp.1 - 9 , 2015-04 , 新潟青陵大学短期大学部
ISSN:1349-6670
NII書誌ID(NCID):AA11962946
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http://nirr.lib.niigata-u.ac.jp/bitstream/10623/50624/1/T1501.pdf

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