Departmental Bulletin Paper 「ガストロノミー」の新たな言説を求めて: 『美食のフランス パリ編』
A la Recherche du Discours nouveau de la « Gastronomie »: La France gastronomique-Paris

梶谷, 彩子  ,  KAJITANI, Ayako

18pp.11 - 20 , 2016-03-31 , お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科
NCID:AA1231891X
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http://teapot.lib.ocha.ac.jp/ocha/bitstream/10083/59267/1/02梶谷.pdf

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