学位論文 食感性工学に基づくナチュラルチーズのおいしさ評価・設計法の開発

守田, 愛梨

2015-03-24 , 農学生命科学研究科農学国際専攻
内容記述
学位の種別: 課程博士
審査委員会委員 : (主査)東京大学准教授 荒木 徹也, 東京大学教授 鍋谷 浩志, 東京大学教授 鈴木 宣弘, 東京大学名誉教授 相良 泰行, (社)食感性コミュニケーションズ理事 上田 玲子
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