Journal Article 日本食の素晴らしさ

渡邊, 敦光

42 ( 2 )  , pp.123 - 133 , 2016 , 日本醬油研究所
ISSN:1349-9823
NCID:AA12122871
Description
平成27年11月5日 第81回醤油研究発表会(広島大会)の特別講演
Full-Text

http://ir.lib.hiroshima-u.ac.jp/files/public/40572/20160708095000743311/JSoySauceResTech_42-2_123.pdf

Number of accesses :  

Other information