紀要論文 長崎の練り製品を取り入れた家庭科授業の研究―中学校「いわしのつみれ汁」と小学校「かんたんちゃんぽんスープ」―

赤﨑, 眞弓  ,  豊田, 麻美  ,  池田, さより

15pp.63 - 71 , 2016-03-20 , 長崎大学教育学部 附属教育実践総合センター
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http://naosite.lb.nagasaki-u.ac.jp/dspace/bitstream/10069/36443/1/Jissen15_63.pdf

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