学位論文 魚肉軟化に関与する中性システインプロテアーゼに関する研究

緒方, 英博

2016-02-17
本文を読む

http://naosite.lb.nagasaki-u.ac.jp/dspace/bitstream/10069/36310/1/suikan14ronbun.pdf

http://naosite.lb.nagasaki-u.ac.jp/dspace/bitstream/10069/36310/2/suikan14sinsa.pdf

このアイテムのアクセス数:  回

その他の情報