学位論文 アルギン酸オリゴ糖修飾を利用した抗炎症魚肉タンパク質の開発に関する食品生化学的研究 [論文内容及び審査の要旨]

西澤, 瑞穂

2016-03-24
内容記述
Hokkaido University(北海道大学). 博士(水産科学)
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